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レシピ

【サーターアンダギー】

【サーターアンダギー】

まゆおばあの黒糖&玄米アンダギー。

レシピ
①卵1個と黒砂糖10gを泡立て器でよく混ぜ、アキタコマチ玄米パンケーキミックス100gを入れ混ぜ、まとまるまでこねる。
②手に油を塗りながら小さく丸める。直径3cmくらいだと火が通りやすくて良し。
③弱火で転がしながら揚げ、完成。

水分無すぎてえ?って思うけどいいんです
黒砂糖がむらになっちゃったけど結果とろ〜り溶けておいしかった
弱火で気長に。

香ばしさ満点の、次の日までずっとカリカリなサーターアンダギー。
ハワイではよくカップに入ってフェスで販売されているのを見ました。
グルテンフリーでアンダギーが食べられる幸せ!
泡立て器使ったりするのはちょっと面倒だけど、その一手間が美味しいを助長するのだ。めんそーれ!

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